Archive For The “Tin tức” Category

Cách làm thịt kho hạt mắc mật đậm đà hương thơm

By |

Cách làm thịt kho hạt mắc mật đậm đà hương thơm

Hạt mắc mật là một loại hạt đặc sản của vùng núi cao, khi ướp vào các món nướng, quay sẽ cho mùi vị lạ thơm ngon, ngậy và bùi, có thể dùng để chế biến các loại nước chấm nữa, đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Cây mắc mật có nhiều ở các…

Read more »

Thơm lừng hương thịt nướng lá mắc mật

By |

Thơm lừng hương thịt nướng lá mắc mật

Đối với đồng bào miền núi, mỗi khi làm thịt lợn mán, người ta hay dành ra những phần thịt ba chỉ hay nửa nạc nửa mỡ để nướng lá mắc mật ăn kèm với bún. Những người phụ nữ khéo léo kiên trì chế biến, ướp thịt cả buổi với đầy đủ những thứ…

Read more »

Những món ngon thơm lừng hương mắc mật

By |

Những món ngon thơm lừng hương mắc mật

Từ lâu người ta thường có câu “ăn Bắc, mặc Nam”, câu nói này cũng chẳng sai bởi miền Bắc luôn có nhiều đặc sản hấp dẫn, nhất là vùng cao Tây Bắc. Vì ở gần núi rừng, nên người Tây Bắc luôn biết tận dụng những sản vật của rừng để làm cho món…

Read more »

Mắc mật – món quà của rừng vàng Tây Bắc

By |

Mắc mật – món quà của rừng vàng Tây Bắc

Trên những cánh rừng đại ngàn Tây Bắc vẫn có một loại cây luôn gắn bó với người dân nơi đây, cây cho lá thơm, cho quả quý tạo nên những món ăn mang hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt. Đó chính là mắc mật. Quả quý của núi rừng Quả mắc mật (hay…

Read more »